啓林堂書店／新刊・話題本／新　　書

啓林堂書店　新刊・話題本

啓林堂書店＞新刊・話題本＞ 新　　書　[ 登録件数：8 ]

■出版年月／2018年11月
■ジャンル／教育、社会、新書
■著者／HARU
■出版社／京阪奈情報教育出版
■税込価格／972円
■サイズ／１８４Ｐ　１８ｃｍ

〔目次〕
第１章　ぼくが公務員になるまでのこと
（誰もが好きなことに没頭できる力を持っている　人生を豊かにするエンターテイメントのチカラ　ほか）
第２章　１４年間公務員として働いて感じたこと
（ハロー公務員　思いのないロボット公務員　ほか）
第３章　公務員を退職した理由
（ピラミッドの外からピラミッドの形を変えていく　業界内の「当たり前」や「前例」に縛られ続ける公務員　ほか）
第４章　公務員退職後に挑戦すること
（物語を創造できるのは人間だけ　「ルイーダ（仮）プロジェクト」で、教育とまちづくりをアップデートする　ほか）

巡礼ビジネス　ポップカルチャーが観光資産になる時代

■出版年月／2018年12月
■発売日／2018年12月8日
■ジャンル／新書、教養、社会
■著者／岡本健
■出版社／KADOKAWA
■税込価格／929円

文化と産業の融合可能性と、その「キモ」を多数の事例から考える。
どうしたら「大切な場所」を作ることができるのか？　市場拡大するアニメ産業から派生した「聖地巡礼」という消費活動。「過度な商業化による弊害」事例も含め、文化と産業とが融合したケースを数多く紹介する。

賞味期限のウソ　食品ロスはなぜ生まれるのか

■出版年月／2016年10月
■ジャンル／新書、教養、生活
■著者／井出留美
■出版社／幻冬舎
■税込価格／842円
■サイズ／２２０Ｐ　１８ｃｍ

食品ロス大国・日問。卵の賞味期限は通常、産卵日から３週間だが、実は冬場なら５７日間は生食可である。卵に限らず、ほとんどの食品の賞味期限は実際より２割以上短く設定されている。だが消費者の多くは期限を１日でも過ぎた食品は捨て、店では棚の奥の日付が先の商品を選ぶ。小売店も期限よりかなり前に商品を撤去している。その結果、日本は、まだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられているのである。
著者・井出留美氏は食品ロス問題の日本でほぼ唯一の専門家。現在、企業の研修や、政府・自治体のプロジェクト・シンポジウムなどで引っ張りだこの著者が、食品をめぐる、この「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書が登場！

パスタでたどるイタリア史

■出版年月／2011年11月
■ジャンル／教養、新書
■著者／池上俊一
■出版社／岩波書店
■税込価格／1,029円
■サイズ／２２８Ｐ　図版１６Ｐ　１８ｃｍ

「パスタを食べることでイタリア人はイタリア人であることを自覚する」。
イタリアの国民食であるパスタは、それほどまでにイタリア人にとって身近なもの。この本はそんなパスタからイタリアの歴史を探っていきます。
古代ローマに発する小麦文化の原型が、ゲルマン民族の侵入により一時衰退していたという事実。大航海時代に新大陸からもたらされたトマトが、やがてトマトソースを生み出したということ。アラブ人が伝えた乾燥パスタの存在。パスタの元になったのは、中世農民のごった煮スープだったこと。イタリアの国家統一に貢献したという料理書の存在…
パスタから見えてくるイタリアの歴史・文化をお楽しみ下さい。

本へのとびら　岩波少年文庫を語る

■出版年月／2011年10月
■ジャンル／新書、教養
■著者／宮崎駿
■出版社／岩波書店
■税込価格／1,050円
■サイズ／１０，１６７Ｐ　１８ｃｍ

あなたの記憶に残る、思い出の本は何ですか？
日本随一のアニメーション映画監督・宮崎駿の児童文学論が登場。
「星の王子さま」「三銃士」「ふしぎの国のアリス」「注文の多い料理店」…など、作者の選ぶ岩波少年文庫オススメ50冊は特に必見。作者の優しい語り口調に想像力をかき立てられて、本が読みたくなってきます。
震災後の世界に思いを馳せ、それでもなお追求する想像世界の可能性とは…？
本と子どもに対する作者の熱い想いが、書かれている文章の端々から伝わってきます。
ご一読を！

デフレの正体

■出版年月／2010年6月
■ジャンル／教養
■著者／藻谷浩介
■出版社／角川書店
■税込価格／760円
■サイズ／２７０Ｐ　１８ｃｍ

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